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膨化玉米粉

膨化玉米粉

产品分类:产品展示

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发布时间:2022-04-11

产品简介:【产品介绍】膨化玉米大豆是指玉米、大豆经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压 力差综合作用下的淀粉糊化过程。其色泽淡黄、粉细蓬松、具有爆米花香、易溶 于水。【公司实力】我公司是专业生产膨化玉米大豆等饲料产品设备制造厂家,多年来一直不 断改进设备细节,一如既往的为国内外客户提供高品质的生产加工...

产品详情 | PRODUCT DETAILS

膨化玉米是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化过程。其色泽淡黄、粉细蓬松、具有爆米花香、易溶于水。

  一、膨化玉米的特点

  1、消化率极高:高温、高压、高剪切力--淀粉分子链打开--食糜颗粒表面积增大--消化率提高--蛋白质肽链裂解为肽和AA--蛋白质吸收率提高。

  2、诱食性和保健性极强:玉米具有天然香味,改善适口性;膨化玉米能快速消化淀粉(RSD 78%),淀粉消化指数(SDI)达98%,大肠发酵程度低,对仔猪腹泻有较高的保护率。

  3、具有黏结性,即能使饲料成型,又能保持疏松口味;

  4、卫生指标高:膨化产生的高温使沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌全部杀死,大幅度提高了饲料的卫生指标;

  5、原料类的添加量,饲料稳定系数大幅增加。

  二、膨化玉米的生理作用

  1、提高玉米淀粉的糊化度,使植物蛋白组织化;

  2、降低饲料及饲料原料中抗营养因子的含量;

  3、增强饲料的适口性;

  4、提高营养物质的消化率。

三、膨化玉米指标

饲料用膨化玉米,最重要的是要求熟化(亦即糊化度),至于膨化,是淀粉颗粒破裂、水分闪蒸的必然结果,一般以物料容重来表征膨化度大小。因此,膨化玉米有两个方面的要求,熟化度和膨化度,分别用淀粉糊化度和物料容重来衡量。淀粉糊化度用淀粉葡萄糖苷酶法测定,物料容重则可用容重计测得。熟化度和膨化度是相互关联的,熟化度高不一定膨化度就高,而膨化度高相应的熟化度会高。对于大多数饲料企业,不具备测量糊化度的条件,但容重则很容易测得,而通过容重反映的熟化度也比较准确。因此,容重就成为目前饲料企业评价膨化玉米的重要指标。

     根据终产品的容重(干燥冷却后,2mm筛板粉碎),可以将膨化玉米分为三种:

     1)低膨化度产品  容重>0.5kg/l,一般采用低温膨化,80ºC~120ºC左右,成品水分较高,糊化度能做到60%~80%,离乳后期仔猪可用,也可用于多维和酶制剂包被工艺。

     2)中等膨化度产品  容重0.3kg/l~0.5 kg/l,温度100ºC~150ºC左右,成品水分8%~10%,糊化度能做到90%以上,用于乳猪料,貉、狐及水貂等特种动物饲料,水产饲料。

     3)高膨化度产品  容重0.1 kg/l~0.3 kg/l,温度在140ºC~170ºC和更高,成品水分4%~8%,可完全糊化,一般采用干法膨化,用于复合磷脂粉中载体,及铸造工业、涂料工业。

    由于水分对膨化玉米影响非常显著,在同一温度下,水分不同出来的产品膨化度也有差异,水分越低,膨化度越高,直接反映在产品容重上。在同一水分下,膨化度要求越高,膨化温度升高,电耗增加,产量下降。因此,需要根据自己的产品要求,确定适宜的膨化度,对一般饲料用膨化玉米,首先要保证足够的熟化度,以中等膨化度为宜。过度膨化,不仅导致设备效率低下,还会产生一些抗酶消化的类似木质素的新键物质,使得膨化产品的淀粉含量下降或膳食纤维量上升,从而降低动物对淀粉的消化吸收。

  四、膨化玉米的应用

  1、养猪:目前国内大多乳猪饲料产品中均使用膨化玉米,因为膨化玉米可降低仔猪腹泻率。

  2、水产:主要用于虾料和鳗鱼料。

  3、特种养殖:使用膨化玉米节省人力物力,提高效率,但对其的糊化度要求在90%以上,产品要细粉。

  4、制作胶粘剂等工业用原料。